Erleben Sie die kulinarische Verschmelzung mit der im Mittelrheintal
angebauten Physalis-Frucht
Die Spezialitäten-Manufaktur „Physalia“ aus dem benachbarten Spay zeigt ihre
frischen und verarbeiten Früchte in Verbindung mit den Mittelrheinkirschen. Ein
abschließendes 3-Gänge Fingerfood-Menü aus beiden Geschmackswelten entführt
Sie zu einem außergewöhnlichen und sicherlich neuen Geschmackserlebnis
Die diesjährige „kulinarische Rendezvous- Wanderung“ über den Kirschenpfad Filsen mit
Kirschexperte Frank Böwingloh widmet sich der Zusammenführung der Mittelrheinkirsche mit
der wunderbaren Welt der uns fast unbekannten Physalis-Frucht. Die Physalis (physalis
peruviana) hat ihren Ursprung in den südamerikanischen Anden. Sie ist ein
Nachtschattengewächs, das in der Tomate seine nächsten Verwandten hat. Physalis sind
nicht nur ein wunderschön erscheinendes Kunstwerk der Natur, sondern auch sehr reich an
gesunden Inhaltsstoffen z.B. Vitamin A, B und C, Eisen, Zink, Thiamin, Riboflavin und Niacin.
Sie sind ein wahres Superfood, das glücklicherweise nun auch seit 2009 im Bopparder Hang
angebaut wird. Der Standort der Deutschen Genbank Obst in Filsen hat dazu mit seinen
traditionellen 134 Steinobstsorten viele säurebetonte Geschmacksnoten zu bieten, die
gespannt darauf warten neue Geschmackskombinationen mit der Physalis-Frucht
einzugehen. In Zusammenarbeit mit dem familiengeführten Kleinunternehmen– Physalis aus
Spay sind so neue kreative Produkte aus beiden Welten zu einem unwiderstehlichen
kulinarischen Gesamterlebnis entstanden. Die Ergebnisse aus beiden Welten werden in
Form von vielen kleinen Köstlichkeiten und Getränken an vier Genussstationen präsentiert:
Das Mittelrheintal als großes Potential für viele Neuheiten aus Tradition und Innovation.

Datum: 28.08.2026
Beginn: 17:00 Uhr
Dauer: 3 Stunden
Wegeführung: leicht
Kosten: 25 €

Anmeldeschluss: 23.08.2026
Veranstalter: Kreisverwaltung Mayen-Koblenz, Integrierte Umweltberatung
Gästeführung: Frank Böwingloh, Martina und Carlos Beltran
Treffpunkt: Dorfplatz, Schulstraße, 56341 Filsen
Parken: Wanderparkplatz – Ecke Im Sanderweg/Unter den Brücken, 56341 Filsen

Anmeldung: www.sortenretten-mit-genuss.de